از میان تمامی غذاهای لوکسی که می توانید در زندگی آن را امتحان کنید، استیک راسته گوشت از بهترین ها به شمار می رود. این غذا از بهترین و محبوب ترین غذاهایی می باشد که در سراسر جهان شناخته می شود. البته باید بگوییم روش های مختلفی برای طبخ و سرو این غذا وجود دارد.
در هر کشوری با هر اقلیمی ادویه های مخصوصی برای طبخ استیک راسته استفاده می کنند، که همین مسئله منجر می شود تا طعم های خاص و متنوعی از استیک را تجربه کنید. در کنار این تنوع بی نهایت، استیک ها به دلیل این که از گوشت های خالص بهره مند می شوند، دارای مزایای بسیار زیادی نیز هستند.
بهتر است بگوییم یکی از مفید ترین غذاهایی که می توانید در رژیم غذایی خود مورد استفاده قرار دهید، همان استیک راسته گوشت قرمز است. البته این مسئله به این معنا نیست که تمامی مردم به خوردن چنین غذایی علاقه مند باشند.
ممکن است هر کسی بر حسب سلیقه از خوردن غذایی خاص لذت ببرد. یکی خوردن استیک راسته را دوست دارد و دیگر قرمه سبزی را به هر غذای دیگری ترجیح می دهد. این تنوع در سلیقه، در مردم بسیار مشهود است.
استیک گوشت گوساله
در گوشت های گوساله و گوسفند قسمتی وجود دارد، که از گوشت یک دستی برخوردار می باشد. این قسمت از گوشت را می توانیم راسته گوشت قرمز بیان نماییم. در راسته گوساله می توانید رگ هایی از چربی را به خوبی مشاهده نمایید.
این گوشت باید بر روی آتش یا روغن سرخ کنید. اصولا استیک راسته را همراه سیب زمینی آب پز یا سرخ کرده مصرف می کنند. علاوه بر آن در زمانی که قصد سرو استیک دارید، بهتر است از سبزی های پخته شده همچون قارچ، کلم، هویج یا استفاده نمایید.
اصولا استیک راسته از نظر عطر و طعم، شباهت عجیبی به کباب برگ و چنجه دارد. اما باز هم به دلیل استفاده از ادویه های مختلف برای طبخ این غذای خوشمزه، طعم های متفاوتی را می توانید در اقصی نقاط جهان تجربه کنید.
حتی نوع پخت استیک نیز در بسیاری از کشور ها متفاوت است. ممکن است شما در کشورهای متعدد با استیک راسته متفاوتی مواجه شوید. در یک کشور استیک باید آبدار باشد، در کشوری دیگر باید نیم پز شده باشد. یا حتی در برخی دیگر از کشور ها مردم ترجیح می دهند از استیک های سفت و خشک استفاده کنند. این مسئله کاملا سلیقه ای بوده و نمی توانیم بگوییم در سراسر جهان یک نوع غذا سرو می شود.
استیک راسته
غذایی فوق العاده مفید، پر از پروتئین، ویتامین، و املاح که می توانید در هر وعده غذایی خود آن را میل نمایید، استیک راسته است. تمامی نیاز هایی که بدن به ویتامین ها و پروتئین های متعدد دارد، از طریق مصرف استیک برطرف می شود.
می دانیم که گوشت قرمز دارای خواص زیادی است. از این رو نباید به طور قطع و کامل این ماده غذایی را از برنامه غذایی خود حذف کنیم. اما از طرف دیگر استفاده بیش از اندازه از گوشت قرمز نیز می تواند مضرات دیگری را برای بدن به دنبال داشته باشد.
استیک راسته بسیار پر انرژی می باشد. مثلا در هر 100 گرم گوشت مصرفی، شما می توانید بیش از 206 کیلوکالری برای بدن دریافت کنید. از طرفی دیگر انسان ها به صورت کلی روزانه به بیش از 2000 کالری انرژی نیاز دارند.
اگر شما در وعده های غذایی خود از گوشت های قرمز استفاده نمایید، می توانید بخش عمده ای از نیاز بدن خود به انرژی را تامین نمایید. زیرا در هر 100 گرم گوشت، 17 گرم پروتئین نیز وجود دارد. که برای افرادی که قصد ماهیچه سازی دارند، بسیار مفید و ضروری است.
درباره این سایت